Cuvée CLÉMENT
Type de vin Effervescent
Cépage Chardonnay
Terroir Argile à silex
Age des vins 20 ans
Rendement 50 à 60 hl/ha
Degré 12.5°
Sucrosité Brut
Vinification
Tri des jus de pressurage, macération pré-fermentaire à froid de 3-4 jours, fermentation alcoolique à 17-18°,seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, élevage sur latte de 18 mois minimum.
Dégustation
Ce vin effervescent généreux, aux arômes de fruits et de fleurs blanches, d’agrumes et de notes briochées se distingue par l’élégance et la finesse des ses bulles. La finale est longue est rafraîchissante.
Accord mets et vin
Vin festif par excellence, il sera le parfait compagnon pour vos apéritifs ou sublimer vos desserts.
T° de Service Bien frais à 6-8°
Vin de France mousseux
Cette cuvée célèbre la naissance de notre petit Clément né en 2018.Ce vin 100% Chardonnay offre de jolis arômes de fruits, de fleurs blanches et d’agrumes ainsi que des notes briochées. Il se caractérise par l’élégance et la finesse de ses bulles avec une finale longue et rafraichissante. Vin festif par excellence, il sera parfait en apéritif ou pour sublimer un dessert.